名廚授藝，做美味團(tuán)膳
烹飪技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
食堂承包/托管+大鍋菜
熱門(mén)搜索詞 : 食堂承包 食堂托管 大鍋菜烹飪技術(shù)培訓(xùn) 烹飪技術(shù)指導(dǎo) 餐飲管理
與首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)大鍋菜專(zhuān)業(yè)技術(shù)委員會(huì)緊密合作，共同編纂出版發(fā)行了《中國(guó)大鍋菜》系列叢書(shū)，其中《中國(guó)大鍋菜·通用卷》至今已發(fā)行達(dá)10萬(wàn)冊(cè)，為指導(dǎo)團(tuán)膳及食堂烹飪起到重要作用。應(yīng)邀與各電視臺(tái)合作舉辦電視講授，由烹飪名師普及烹飪知識(shí)。此舉受到社會(huì)各界熱烈歡迎
食堂承包專(zhuān)為央企國(guó)企、政府機(jī)關(guān)、醫(yī)院、各類(lèi)企業(yè)、學(xué)校等單位提供團(tuán)體飲食管理服務(wù)。公司擁有100余人的服務(wù)團(tuán)隊(duì)、人性化的貼身服務(wù)、科學(xué)規(guī)范的管理體系、統(tǒng)一采購(gòu)和配送的管理方式 ...
烹飪技術(shù)培訓(xùn)大地億仁與首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)大鍋菜技術(shù)委員會(huì)緊密合作，促進(jìn)團(tuán)體單位烹飪事業(yè)的改革和發(fā)展，提高廣大烹飪工作者技術(shù)水平、理論水平、和管理水平。烹飪名師培訓(xùn)講師團(tuán)隊(duì)和大規(guī)模的培訓(xùn)基地 ...
烹飪名師
團(tuán)餐與大鍋菜專(zhuān)委會(huì)理事長(zhǎng)
中式烹調(diào)顧問(wèn)技師
1993年全國(guó)烹飪大賽金牌獲得者
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烹調(diào)技師顧問(wèn)
餐飲業(yè)評(píng)委
藥膳名師
現(xiàn)任華騰恒逸(北京)國(guó)際投資管理有限公司“餐戰(zhàn)管理分公司”運(yùn)營(yíng)廚務(wù)總顧問(wèn)。
烹飪名師
烹調(diào)技師顧問(wèn)
藥膳名師
現(xiàn)任北京雪原風(fēng)情酒樓董事長(zhǎng)、總經(jīng)理
烹飪名師
國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員
國(guó)管局技能考評(píng)員
現(xiàn)任北京樂(lè)元餐飲管理有限公司總經(jīng)理
烹飪名師
團(tuán)餐與大鍋菜委員會(huì)淮揚(yáng)菜研發(fā)中心主任
北京飯店行政總廚，兼任全球華人餐飲名人委員會(huì)委員
烹飪技師顧問(wèn)
烹飪名師
藥膳名師
現(xiàn)為北京金手勺餐飲有限公司經(jīng)理兼行政總廚
譚家菜第三代傳人
現(xiàn)為國(guó)家中餐烹飪技師
烹飪名師
營(yíng)養(yǎng)師顧問(wèn)
烹飪名師
烹調(diào)技師
國(guó)家機(jī)關(guān)職業(yè)技能競(jìng)賽考評(píng)員
職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員
現(xiàn)任國(guó)務(wù)院辦公廳首長(zhǎng)餐廳廚師長(zhǎng)
烹飪名師
團(tuán)餐與大鍋菜委員會(huì)川菜研發(fā)中心主任
烹飪技師顧問(wèn)
北京烹飪名師
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大地億仁擁有全面的食品質(zhì)量控制方案、衛(wèi)生安全管理方案、各類(lèi)應(yīng)急事件處理預(yù)案及各崗位工作流程和各項(xiàng)管理制度，保障后廚工作安全穩(wěn)定高效有序進(jìn)行。定期舉辦相應(yīng)知識(shí)培訓(xùn)和模擬操作，并進(jìn)行考核，保障烹飪技師的烹飪水準(zhǔn)，確保食堂承包業(yè)務(wù)源源不斷的人才輸送。
大地億仁成立菜品創(chuàng)新研發(fā)中心，20余人菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，由中國(guó)烹飪名師、團(tuán)餐與大鍋菜專(zhuān)委會(huì)理事長(zhǎng)李建國(guó)同志領(lǐng)銜，面點(diǎn)名師王素明、川菜名師鄭紹武、淮揚(yáng)菜名師鄭秀生、魯菜名師孫家濤等組成，編纂出版發(fā)行8本《中國(guó)大鍋菜》系列叢書(shū)，自主研發(fā)上千道菜品，不斷推陳出新，使大地億仁餐飲自主研發(fā)的菜肴譽(yù)滿(mǎn)中國(guó)，走向世界。
大地億仁整合上百家食材廠(chǎng)商，所有原材料、調(diào)料均實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和統(tǒng)一配送，以確保公司采購(gòu)的各種食品原料、輔料、消耗品及其他產(chǎn)品符合公司的采購(gòu)質(zhì)量要求——質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，為顧客提供最終的合格產(chǎn)品，從源頭上保障食品安全。
德國(guó)萬(wàn)能蒸烤箱烹飪——全球廚房菜單上90%的菜肴均可烹制
功能齊全: 結(jié)合快炒、蒸煮與烤的優(yōu)勢(shì)，烹飪時(shí)間短、原材料不縮水、多汁；
節(jié)約占地: 只需1㎡面積，大大縮小了后廚用地；
操作簡(jiǎn)單: 控制面板所有功能操作不超過(guò)6次，小白一教就會(huì)；
節(jié)約能源： 與傳統(tǒng)設(shè)備相比能源節(jié)省高達(dá)60%，烹制食物時(shí)也無(wú)油煙，非常環(huán)保。
名廚授藝，做美味團(tuán)膳
1000㎡團(tuán)餐培訓(xùn)基地，可容納90人聽(tīng)課的階梯教室、高清投影視頻、灶具齊全；
配備普通蒸箱、萬(wàn)能蒸烤箱、大鍋灶臺(tái)、雙眼灶臺(tái)；
具有舉辦大型烹飪名師團(tuán)餐、小吃、面點(diǎn)、熱菜培訓(xùn)的豐富經(jīng)驗(yàn)；
擔(dān)任本基地教學(xué)工作的全部為中國(guó)烹飪大師，均有著扎實(shí)的理論、實(shí)操、教學(xué)、電視授課的經(jīng)驗(yàn)；
學(xué)員來(lái)去基地均有專(zhuān)車(chē)接送
1000㎡團(tuán)餐培訓(xùn)基地，可容納90人聽(tīng)課的階梯教室、高清投影視頻、灶具齊全；
配備普通蒸箱、萬(wàn)能蒸烤箱、大鍋灶臺(tái)、雙眼灶臺(tái)；
具有舉辦大型烹飪名師團(tuán)餐、小吃、面點(diǎn)、熱菜培訓(xùn)的豐富經(jīng)驗(yàn)；
擔(dān)任本基地教學(xué)工作的全部為中國(guó)烹飪大師，均有著扎實(shí)的理論、實(shí)操、教學(xué)、電視授課的經(jīng)驗(yàn)；
學(xué)員來(lái)去基地均有專(zhuān)車(chē)接送
1000㎡團(tuán)餐培訓(xùn)基地，可容納90人聽(tīng)課的階梯教室、高清投影視頻、灶具齊全；
配備普通蒸箱、萬(wàn)能蒸烤箱、大鍋灶臺(tái)、雙眼灶臺(tái)；
具有舉辦大型烹飪名師團(tuán)餐、小吃、面點(diǎn)、熱菜培訓(xùn)的豐富經(jīng)驗(yàn)；
擔(dān)任本基地教學(xué)工作的全部為中國(guó)烹飪大師，均有著扎實(shí)的理論、實(shí)操、教學(xué)、電視授課的經(jīng)驗(yàn)；
學(xué)員來(lái)去基地均有專(zhuān)車(chē)接送
傳播團(tuán)膳烹飪技藝，助推行業(yè)健康發(fā)展
致力為中華大地上億人提供餐飲服務(wù)
近幾年來(lái)，北京大地億仁餐飲管理有限公司與首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)大鍋菜經(jīng)驗(yàn)豐富技術(shù)委員會(huì)緊密合作，在促進(jìn)團(tuán)體單位烹飪事業(yè)的改革和發(fā)展，提高廣大烹飪工作者技術(shù)水平、理論水平、和管理水平，進(jìn)一步做好對(duì)內(nèi)、對(duì)外兩個(gè)服務(wù)方面做了很多具體、扎實(shí)........
公司簡(jiǎn)介 榮譽(yù)資質(zhì) 烹飪名師
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